San Giovanni Reviews 85

Vi har glædet os til at smage jeres pizza efter en lang arbejdsdag, og vi hørt også at stedet skulle være så fin og med gode italienske traditioner.
Vi bestile to pizzaer - Quattro Stagioni og Salciccia Forte. Desværre efter den første mundfuld var vi meget skuffet - dejen var ikke gennembagt, våd, bleg, usmagelig og smagte som den dej man køber færdig eller for at være mere præcis - de pizzaer man køber på frost.
Tomat sovs (eller tomat vand kan man kalde det) var våd og smagte ikke af noget, måske det var det som gjorde, at pizza dejen var meget våd.
Men når pizzabunden og sovs ikke smager af noget, forsvinder den gode smage også fra pizza topping. Ikke noget at råbe hurra for. Man kan i hver fald ikke mærke kærligheden til maden i de pizzaer. Det var den første og den sidste gang vi spiser pizza her, og det har også taget lysten til at smage de andre retter.

Cantina - den ende af restauranten, der har ambitioner om at være et
Gourmet-sted er faldet godt af på det

Var der tirsdag 22/1 - selskab på 5 - heraf 2 tysktalende, og en af disse muslim, der ikke ønskede andet end fisk og andet "seafood"

Den del af det var der styr på - specielle ønsker blev indfriet.

MEN en tjener på en restaurant i den prisklasse (menu 3 retter 995 mener jeg det var med vine) SKAL kunne rable menuen af på dansk OG engelsk - tysk er selvfølgelig et plus, men der var MANGE ting der ikke kom på engelsk, og der var mange ting, hvor man kunne høre, at det vidste han faktisk ikke om det hed?

Det skal terpes, som en tabel - og indlæres - det er et klart forbedringspunkt - og som sagt, specielt når man gerne vil tiltrække de lidt større tegnebøger, så at sige....

Maden var OK, mørbraden fremragende og desserten ok - bliver dog (personligt) aldrig fan af det fancy med 6-7 mikroskopiske ting til forret - man kan nærmest ikke smage de små bidder - og venter i og for sig blot på hovedretten....

Vi var en gruppe på 10 der skulle ind og spise. Bordbestilling og flexibilitet ifht vores ønsker var i top. Vi var blevet "advaret" om at der kunne gå lang tid før vi fik vores mad fordi vi var så mange. Det var helt ok med os. Vi ankom, blev taget godt imod. Afgav vores bestillinger, fik vores vin og vand (og pinde - ingen brød), og hyggede os. Forresten kom relativt hurtigt, og smagte dejligt. Derefter ventede vi omkring 1 time på vores hovedretter (blandet pizza og pasta-retter). Maden smagte igen dejligt, så vi blev enige om at det bestemt var værd at vente på. Herefter gik det galt. Tallerknerne blev taget af bordet..... Og det var det. Vi havde regnet med at blive tilbudt kaffe/dessert, men efter at have ventet i måske endnu 1/2 time bad vi om at bestille kaffe og dessert. Et par stykker skulle have cafe au lait med dobbelt shot. Det vidste tjeneren ikke hvad var, hun kendte heller ikke til en macchiato. Undertegnede bestilte stempelkaffe. Kaffen kom (pånær min) og 20 min efter sagde jeg til tjeneren at jeg ikke skulle have kaffe alligevel fordi jeg ikke længere havde lyst. Hun sagde "nå" og kom alligevel med stempelkanden lidt efter og forklarede mig at stempelkaffe skulle trække og indikerede at hun/restauranten havde gjort som de skulle. Hun lod den stå, men kom 5 min efter og spurgte om jeg havde ændret mening, og da dette ikke var tilfældet, tog hun kanden og gik. Vores dessert var stadig ikke kommet. Vi havde jo håbet på at få dessert og kaffe sammen. Vi bestilte 6 stk tiramisu, og den var desværre heller ikke værd at skrive hjem om. Det lignede at ladyfingrene var lagt på en tallerken, der var hældt creme og likør over ved bestillingen så den lige havde nået at trække 30 min inden servering. Det skal siges at vi er en gammel folkeskoleklasse der holdt 25-års jubilæum, så vi havde ikke set hinanden længe og snakken gik godt. Vi var ikke berusede. Da vi kun fik 1 fl hvidvin og 1 fl rødvin. Vi skulle hele tiden bede om mere - intet kom af sig selv eller blev tilbudt. Det havde været meget let at sælge mere til os, hvis det havde haft interesse.

Alt i alt en lidt trist oplevelse - med med gode pizzaer:-)

Ved ankomst må vi vente lidt indtil der kommer en tjener og tager imod os. Han viser os hvor vi kan hænge vores jakker, og da vi vender os om er han væk! vi bevæger os ind i selve restauranten og må igen vente på at få en tjener til at vise os til vores bord.

vi bestilte noget vin og fik en velkomstdrink, som var så kold den næsten ik var til at smage. Men den smagte nu godt da den blev tempereret .
ligeledes bestilte vi noget vand som der gik 20 min og endnu en forespørgsel på før vi fik. tjenerne havde simpelthen glemt det.
vi havde bestilt drikkevarer som glas, og hvidvin var rimelig, dog igen rimelig kold.
rødvinen var ikke den vi havde bestilt, og var den eneste vi ikke blev præsenteret for, tror de udmærket var klar over det ikke var den bestilte. den var nu udmærket og havde rette temperatur.
dessertvinen var god og tilpas temperatur.

Forret
Tynde skiver af røget sværdfisk, basilikum creme, parmesan og vinter urter.
// ganske udmærket, manglede tilsmagning. tror kokken er lidt forvirret og årstidernes urter!

Hovedret
Braiseret kalvekæbe på kartoffel puré, grillede løg og salater, gulerod og ”sugo” med løvstikke.
//lækkert kød, bare meget lille stykke. fik at vide der ville være ramsløg, og da jeg spurgte tjeneren prøvede hun at bilde mig ind det var de grillede forårsløg!! (har altså været kok i over 10 år så kan godt genkende en forårsløg!!!)
og hvem pokker griller et hjertesalat og smider det oven i min kartoffel púre!?!
godt kød skuffende tilbehør...

Dessert
”La Bomba”, isbombe med gianduja- & blodappelsinis og brændt marengs.
// det var så ikke noget med marengs at gøre, nærmere brændt guf på en "isbombe" af nugat!! smagte godt men der var for meget fedme, og blodappelsin kunne slet ikke komme igennem.

alt i alt med maden så var det okay og anstændigt, men når man kun skal have 3 retter skal de huske på mængden!, forret og hovedret var simpelthen for små, og desserten var alt for stor hvis man sammenligner de 3 retter.

indretning og service osv var okay, pænt, rent , med visse skavanker dog. men lidt stil forvirring. men bestemt ik noget der ødelagde oplevelsen, den klarede tjenerne og kokken udmærket selv :-)

Tidligere har jeg besøgt sangiovanni med familie venner og har sågar været til fest derinde, og fået mad leveret til nytårs aften arrangementer uden at kunne sætte en finger på noget. Men nu er det altså gået gruligt galt hos familien derinde

Vi har bestolt bord til 6 personer, men må vente over 1 time og 20 minutter på hovedretten, som Blot er en pizza, der ikke er bagt ordentligt.. Vi oplever at folk der er ankommet efter os får mad før os, og 2 gange vi diskret spørger til mad, får vi afvide det er vores der kommer næste gang. desuden er der koks i vores drikkevarer, vi får ikke det vi har bestilt og selv om tjeneren giver os vandet på huset kommer vi til at betale for det

tjeneren og firmaet kan ikke finde ud af at dele en regning i 4 da deres system ikke er bygget til det, firmaet laver bestillinger via Iphone og deres opgørelse sendes til en Ipad.,

Vi klager over regningen og ja vi var ret utilfredse men når alt kommer til alt betaler vi meget mere end vi skal, og til sidst gør vi ikke mere ud af det da personalet er fuldstændig umulig at tale med.

Min veninde skriver en mail til resturanten, og får det mest flabede svar retur. da de på resturanten mener at det er os der har fået deres tjenerelev til at bryde sammen i løbet af aftenen.
Jeg havde på dagen flere kollegaer der sad i resturanten samtidig med os, og her oplever dette selskab at man sagtens kunne betale hver for sig. få hovedret, inden for 45 minutter. Men de oplever så også at tjenererne er arrogante og at de ligesom os føler sig til stort besvær i rummet.

Desværre er navnet steget familien til hovedet, og jeg kan ligesom mit selskab ikke anbefale dette sted til nogen og skulle man våge sig derind, så ha god tålmodighed, vær stille, og lad for gudskyld være med at splitte regningen op derinde, og tal kun til personalet når de taler til dig medmindre du vil snydes